Dilihat 103

Audit Internal Sistem Jaminan Produk Halal

Pelatihan “Audit Internal Sistem Jaminan Halal (SJH)” dari PT Cakra Biwa Consultant dirancang untuk membekali peserta dengan pemahaman menyeluruh mengenai Halal Assurance System (HAS) 23000, serta keterampilan teknis dalam melakukan audit internal SJH sesuai standar LPPOM MUI dan prinsip Halal Critical Control Points (HCCPs). Program ini sangat penting bagi perusahaan yang ingin memperoleh atau mempertahankan sertifikasi halal, serta memastikan bahwa seluruh proses produksi memenuhi standar Halal Management System yang mencakup pengendalian, pemantauan, verifikasi, dokumentasi, pelatihan personel, dan sistem audit yang terstruktur. 📌 Materi pelatihan mencakup:

Pemahaman prinsip dan struktur Sistem Jaminan Halal (SJH) berdasarkan HAS 23000
Identifikasi titik kritis halal (Halal Critical Control Points) dalam proses produksi
Teknik audit internal SJH untuk mengevaluasi kepatuhan terhadap standar halal
Dokumentasi dan pelaporan hasil audit sesuai pedoman LPPOM MUI
Peran dan kompetensi Penyelia Halal / Auditor Halal Internal (AHI/KAHI) dalam Proses Produksi Halal (PPH)
Studi kasus dan simulasi audit internal halal untuk memperkuat pemahaman praktis

Pelatihan ini sangat direkomendasikan bagi penyelia halal, tim QA/QC, auditor internal, dan manajemen produksi yang ingin memastikan kehalalan produk secara berkelanjutan dan profesional. Sistem Jaminan Halal (SJH) atau Halal Assurance Sysytem (HAS) 23000 adalah suatu sistem yang memberikan jaminan Halal suatu produk yang diberikan kepada produsen produk maupun jasa dalam suatu organisasi/perusahaan. Sistem Jaminan Halal menggunakan prinsip Halal Critical Control Points (HCCPs) untuk mengidentifikasi potensi bahaya dari proses dan secara akurat menilai proses tersebut berdasarkan standard pemeriksaan Halal. Proses sertifikasi merupakan hal penting dalam penerapan Halal Management System. Halal Management System mencakup prosedur untuk pengendalian, pemantauan dan verifikasi termasuk dokumentasi dan pelatihan personel serta sistem audit. Audit Internal Sistem Jaminan Halal merupakan salah satu cara untuk mengevaluasi penerapan Sistem Jaminan Halal di perusahaan. Audit internal yang efektif dapat membantu memelihara kehalalan produk yang dihasilkan. Pelatihan ini bertujuan agar peserta memahami Sistem Jaminan Halal dan mampu menerapkan audit internal SJH sehingga memiliki penyelia halal yang kompeten sebagai auditor internal. Penyelia halal atau yang sebelumnya dalam HAS 23000 disebut dengan Auditor Halal Internal (AHI) atau Koordinator Auditor Halal Internal (KAHI) berperan penting dalam Proses Produksi Halal (PPH).