SOP Operasional PKS & Penanganan CPO

PENDAHULUAN

Pabrik Kelapa Sawit (PKS) memegang peran penting dalam menghasilkan Crude Palm Oil (CPO) yang bermutu tinggi. Efisiensi proses produksi dan standar operasional yang tepat menjadi kunci dalam menjaga kualitas minyak, mengurangi losses, serta menekan biaya operasional. Kesalahan operasional maupun penanganan pasca produksi dapat menyebabkan penurunan mutu CPO, meningkatnya kadar asam lemak bebas (ALB/FFA), hingga kerugian finansial yang signifikan. Melalui Pelatihan SOP Operasional PKS & Penanganan CPO, PT Cakra Biwa menghadirkan pembekalan menyeluruh untuk memastikan proses pengolahan di PKS berjalan efisien dan mutu minyak sawit tetap terjaga sesuai standar industri.

TUJUAN PELATIHAN

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu:

1. Memahami alur proses produksi di PKS dari penerimaan TBS hingga pengolahan CPO.
2. Menerapkan SOP operasional pada setiap tahapan proses pengolahan.
3. Melakukan penanganan CPO yang benar untuk menjaga kualitas dan menekan FFA.
4. Mengidentifikasi potensi inefisiensi dan melakukan tindakan perbaikan.
5. Menyusun strategi peningkatan efisiensi proses dan mutu minyak sawit.

OUTLINE MATERI

1. Konsep Dasar Operasional PKS
   • Alur proses pengolahan TBS menjadi CPO
   • Peran standar operasional dalam menjaga kualitas
2. Penerimaan & Penanganan TBS di PKS
   • Standar mutu TBS yang diterima pabrik
   • Dampak keterlambatan & kesalahan handling
3. SOP Tahapan Proses Produksi
   • Sterilisasi TBS
   • Penebahan & pelumatan (threshing & digestion)
   • Pengepresan (pressing)
   • Klarifikasi & pemurnian minyak
4. Penanganan CPO
   • Standar mutu CPO (kadar air, kotoran, FFA)
   • Penyimpanan, pengangkutan, dan distribusi CPO
   • Teknik pengendalian kualitas minyak
5. Efisiensi Proses PKS
   • Identifikasi titik kritis losses dalam proses
   • Strategi penurunan FFA & peningkatan rendemen
   • Studi kasus efisiensi operasional PKS
6. Perawatan & Monitoring Peralatan PKS
   • Pentingnya preventive maintenance
   • Monitoring parameter proses untuk menjaga stabilitas kualitas
7. Diskusi & Simulasi
   • Analisis kasus mutu CPO dan cara penanganannya
   • Simulasi penerapan SOP operasional