Online Training - Teknik Budidaya Kopi Arabika dan Robusta Modern

OVERVIEW

Melalui PT Cakra Biwa sebagai penyelenggara pelatihan resmi,  Melalui pelatihan di Cakra Biwa, peserta akan mempelajari Industri kopi dunia terus berkembang, dan permintaan terhadap kopi berkualitas tinggi semakin meningkat. Untuk mencapai standar tersebut, diperlukan penerapan teknik budidaya yang tepat dan modern, baik untuk kopi Arabika maupun Robusta. Pelatihan ini dirancang untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani, pengelola kebun, maupun pelaku industri kopi dalam mengelola perkebunan kopi secara produktif, efisien, dan berkelanjutan.

TUJUAN

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta  diharapkan dapat:

• Memahami karakteristik dan kebutuhan tumbuh kopi Arabika dan Robusta.
• Menerapkan teknik budidaya modern yang meningkatkan hasil dan kualitas biji kopi.
• Mengelola tanah, air, dan tanaman secara berkelanjutan.
• Melakukan pemeliharaan tanaman yang efektif untuk mengendalikan hama dan penyakit.
• Mengoptimalkan panen dan pascapanen sesuai standar mutu industri kopi.

MATERI

1. Gambaran Umum Industri Kopi Dunia dan Nasional
   • Tren pasar kopi Arabika & Robusta
   • Tantangan dan peluang di sektor hulu kopi
2. Pengenalan Jenis dan Varietas Kopi
   • Perbedaan karakteristik Arabika dan Robusta
   • Pemilihan varietas unggul sesuai kondisi agroklimat
3. Syarat Tumbuh dan Persiapan Lahan
   • Kondisi iklim, ketinggian, dan jenis tanah ideal
   • Penataan lahan dan sistem tanam yang efisien
   • Teknik konservasi tanah dan air
4. Pembibitan dan Penanaman
   • Pemilihan benih unggul dan sehat
   • Teknik pembibitan (generatif dan vegetatif)
   • Penanaman dan jarak tanam ideal
5. Pemeliharaan Tanaman Kopi
   • Penyulaman, penyiangan, dan pemangkasan
   • Pengaturan naungan dan peneduh
   • Pengelolaan tanaman sela (intercropping)
6. Pemupukan dan Kesuburan Tanah
   • Jenis dan dosis pupuk organik & anorganik
   • Waktu dan metode aplikasi pupuk yang efektif
   • Pemanfaatan bahan organik untuk kesuburan tanah
7. Pengairan dan Drainase
   • Sistem irigasi untuk perkebunan kopi
   • Pengelolaan air pada musim kemarau dan hujan
8. Manajemen Hama dan Penyakit
   • Jenis hama dan penyakit utama pada kopi
   • Deteksi dini dan pengendalian terpadu (IPM)
   • Penggunaan pestisida yang aman dan efektif
9. Teknik Panen yang Tepat
   • Penentuan waktu panen optimal
   • Cara panen yang menjaga mutu biji
   • Penanganan buah kopi di lapangan
10. Pengolahan Pascapanen
    • Metode Natural, Honey, dan Washed Process
    • Pengeringan, sortasi, dan penyimpanan biji kopi
    • Penentuan mutu dan klasifikasi green bean
11. Sertifikasi dan Standarisasi Produk Kopi
    • SNI, Rainforest Alliance, Fair Trade, dan sertifikasi organik
    • Penerapan praktik pertanian berkelanjutan (Sustainable Coffee Farming)
12. Inovasi dan Diversifikasi Produk
    • Pemanfaatan limbah kebun kopi
    • Pengembangan produk turunan kopi bernilai tambah
    • Digitalisasi dalam manajemen kebun kopi
13. Rencana Tindak Lanjut dan Evaluasi
    • Penyusunan rencana aksi peserta
    • Diskusi pengalaman lapangan dan evaluasi hasil pelatihan