ISO 22000 Lead Auditor

DESCRIPTION Pelatihan intensif memungkinkan para peserta untuk mengembangkan keahlian yang diperlukan untuk mengaudit Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP) dan untuk mengelola tim auditor dengan menerapkan prinsip-prinsip audit yang diakui secara luas, prosedur, dan teknik. Selama pelatihan ini, peserta akan memperoleh pengetahuan dan keterampilan untuk merencanakan dan melaksanakan audit internal dan eksternal sesuai dengan proses sertifikasi ISO 19011 menurut ISO 17021. Berdasarkan latihan yang mudah dilakukan, peserta akan mengembangkan keterampilan (menguasai teknik audit) dan kompetensi (mengelola tim audit dan program audit, berkomunikasi dengan pelanggan, resolusi konflik, dll.) Sehingga diperlukan efisiensi dalam melakukan audit. PURPOSE

• Untuk memperoleh keahlian dalam melakukan audit internal ISO 22000 mengikuti pedoman ISO 19011.
• Untuk memperoleh keahlian dalam melakukan audit sertifikasi ISO 22000 mengikuti pedoman ISO 19011 dan spesifikasi ISO 17021.
• Untuk memperoleh keahlian yang diperlukan untuk mengelola sebuah tim audit FSMS.
• Untuk memahami kesesuaian pengoperasian dengan ISO 22000 Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
• Untuk memahami hubungan antara Sistem Manajemen Keamanan Pangan, termasuk kontrol dan kepatuhan dengan persyaratan organisasi dan pihak-pihak berkepentingan yang berbeda-beda itu.
• Untuk meningkatkan kemampuan dalam menganalisis lingkungan internal dan eksternal organisasi, penilaian resiko dan pengambilan keputusan audit dalam konteks FSMS.

OUTLINE

1. Pendahuluan sistem manajemen keamanan pangan
2. Prinsip Manajemen Keamanan Pangan
3. Persyaratan ISO 22001:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
4. Hazard control and Emergency preparedness response
5. Tetapkan pendekatan proses Audit bersama dengan siklus PDCA
6. Cara Mengaudit Dokumentasi FSMS
7. Persiapan rencana Audit & Daftar Periksa
8. Bagaimana melakukan rapat Pembukaan & Penutupan suatu audit
9. Lakukan Audit sesuai ISO 19011
10. Berkomunikasi secara efektif dengan Auditee (s) / Auditor Tim selama audit
11. Menyiapkan Laporan Ketidaksesuaian berdasarkan temuan dan berkomunikasi dengan Auditee.
12. Memahami Peran, tanggung jawab auditor ISO 22000:2018
13. Perbedaan antara peran tujuan, ruang lingkup dan kriteria dalam proses audit.
14. Memahami perilaku & keterampilan auditor Pimpinan
15. Studi Kasus, Latihan, Aktivitas, Audit Mock.

TRAINING METHOD Presentation Discussion Case Study Evaluation FACILITIES Training Kit Handout Certificate Lunch + 2 X Coffee Break Souvenir Pick Up Participant (Yogyakarta)