Good Agricultural Practices (GAP) untuk Agroindustri Tebu

Dilihat 170

PENDAHULUAN Good Agricultural Practices (GAP) merupakan serangkaian prinsip dan prosedur bertani yang baik untuk menjamin keamanan, efisiensi, dan keberlanjutan produksi pertanian. Dalam konteks budidaya tebu, penerapan GAP mencakup seluruh rantai produksi mulai dari persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, hingga panen, dengan standar yang mendukung hasil tinggi dan efisiensi biaya. Sayangnya, masih banyak praktik budidaya tebu yang belum memenuhi standar GAP, yang menyebabkan kerusakan tanah, penggunaan input berlebih, dan rendahnya hasil panen. Oleh karena itu, pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman menyeluruh dan praktik langsung tentang penerapan GAP pada setiap tahapan budidaya tebu. TUJUAN PELATIHAN

Meningkatkan pemahaman tentang prinsip GAP dalam budidaya tebu
Menerapkan praktik budidaya yang efisien, aman, dan berkelanjutan
Mengoptimalkan hasil dan kualitas tebu melalui pemeliharaan yang terstandar
Mengurangi risiko lingkungan dan penggunaan input berlebihan
Meningkatkan akses pasar dan daya saing melalui praktik pertanian yang baik

MATERI PELATIHAN

Prinsip Umum Good Agricultural Practices (GAP)
- Pengertian GAP dan relevansinya dalam komoditas tebu
- Tujuan GAP: produktivitas, efisiensi, keberlanjutan
- Kaitan GAP dengan sertifikasi dan akses pasar
Perencanaan dan Persiapan Lahan
- Seleksi lokasi tanam sesuai iklim & kesuburan tanah
- Teknik olah tanah (manual & mekanis) sesuai GAP
- Pengelolaan drainase dan konservasi tanah
Pemilihan Varietas dan Bibit Unggul
- Kriteria varietas unggul (rendemen, daya adaptasi, tahan hama)
- Teknik pembibitan yang sehat dan bersertifikasi
- Penyimpanan, distribusi, dan identifikasi varietas
Teknik Penanaman Tebu
- Jarak tanam optimal untuk pertumbuhan dan hasil maksimal
- Penanaman manual vs mekanis (drill, furrow, bud chip)
- Penggunaan pupuk dasar dan pestisida pra-tanam sesuai dosis
Pemeliharaan Tanaman Sesuai GAP
- Teknik pemupukan berimbang (organik dan anorganik)
- Pengairan efisien dan monitoring kelembaban tanah
- Penyiangan gulma dan pengelolaan tanaman pengganggu
- Pengendalian HPT dengan pendekatan IPM
Panen dan Penanganan Pascapanen
- Waktu panen ideal untuk rendemen maksimal
- Teknik panen manual dan mekanis yang ramah batang
- Transportasi dan penyusunan batang untuk meminimalisir kerusakan
Catatan Budidaya dan Dokumentasi GAP
- Pencatatan kegiatan tanam, pemupukan, dan pengendalian hama
- Formulir dan logbook sesuai standar GAP
- Audit dan pelaporan untuk kebun GAP-ready
Aspek Lingkungan dan Keselamatan Kerja
- Penggunaan APD saat pemupukan dan penyemprotan
- Pengelolaan limbah dan residu pestisida
- Rotasi tanaman dan konservasi ekosistem kebun