Efisiensi Panen & Angkut Tebu untuk Rendemen Optimal

PENDAHULUAN Tahap panen dan pengangkutan merupakan faktor kunci yang sangat menentukan rendemen dan kualitas nira yang akan diolah menjadi gula. Praktik panen yang tidak tepat seperti keterlambatan angkut, luka batang berlebihan, atau campuran daun dan tanah, dapat menyebabkan kerusakan sel, fermentasi nira, dan hilangnya gula potensial. Pelatihan ini bertujuan memberikan pemahaman dan keterampilan kepada tenaga panen, pengawas lapangan, dan manajemen kebun untuk menerapkan teknik panen terbaik, memilih metode angkut yang tepat, serta menjaga kesegaran tebu sebelum digiling, agar rendemen gula maksimal dan kerugian minimal. TUJUAN PELATIHAN

• Memahami perbedaan teknik panen manual dan mekanis serta kelebihan-kekurangannya.
• Menguasai cara panen yang benar untuk meminimalkan kehilangan rendemen.
• Mengetahui penanganan batang tebu agar tidak rusak atau fermentasi sebelum digiling.
• Mengatur ritme angkut untuk sinkronisasi kebun-pabrik.
• Meningkatkan efisiensi tenaga kerja dan logistik di lapangan.

MATERI PELATIHAN 1. Dasar Panen Tebu dan Pengaruhnya terhadap Rendemen

• Hubungan waktu panen, kualitas batang, dan rendemen
• Tanda tebu siap panen dan umur optimal
• Potensi kehilangan gula akibat panen terlambat atau rusak
• Indeks kematangan dan sampling

2. Teknik Panen Manual

• Alat panen manual: parang, sabit, alat pelindung diri
• Teknik tebang, pembersihan daun, dan pemotongan ujung batang
• Kesalahan umum: luka batang, tercampur tanah/debu
• Standar waktu dan jumlah panen per hari

3. Teknik Panen Mekanis

• Jenis alat panen mekanis: harvester potong, grab loader, loader-truck
• Keunggulan dan kendala mekanisasi di berbagai kondisi lahan
• Setting dan perawatan alat panen mekanis
• Potensi kerusakan batang dan solusi teknis

4. Penanganan Batang Tebu Sebelum Digiling

• Waktu ideal dari panen ke giling (<24 jam idealnya)
• Penyusunan batang di truk atau keranjang (agar tidak rusak)
• Pencegahan fermentasi & penurunan kadar gula
• Perlakuan pada kondisi hujan dan tebu basah

5. Manajemen Pengangkutan dan Logistik

• Sinkronisasi kebun-pabrik: estimasi tonase dan waktu angkut
• Rute dan moda angkut: truk, rel, kanal (jika tersedia)
• Sistem antrian, pembongkaran, dan efisiensi waktu
• Pemetaan blok panen dan pengaturan giliran angkut

6. Evaluasi Kinerja Panen & Pengangkutan

• Indikator performa: ton/ha, kehilangan rendemen, waktu jeda
• Monitoring: input tenaga, output batang, waktu tempuh
• Formulir kontrol panen dan angkut
• Feedback dari laboratorium rendemen